Bisteccheria vicino Napoli

Bisteccheria vicino Napoli: le proposte di carne all’ombra del Vesuvio

A pochi minuti di auto dalla città, La Locanda degli Amici è la scelta ideale per mangiare bene e per stare serenamente in compagnia. A San Giuseppe Vesuviano, in provincia di Napoli, in una zona nota ai più soprattutto per i piatti di mare, il menù del nostro ristorante presenta una bella proposta a base di carne proveniente da ogni parte del mondo. Da non perdere, ad esempio, gli ottimi tagli di carni argentine e irlandesi o il famoso Angus americano.

Stai cercando un posto a Napoli dove poter mangiare carne a Napoli, magari in un ambiente accogliente e, soprattutto, con i prezzi che non siano ben troppo sopra la media? La Locanda degli Amici, per queste e per altre mille ragioni, è uno dei locali più apprezzati e rinomati in assoluto nella zona del vesuviano: la carne proposta è selezionata, fresca e di primissima scelta e il suo sapore unico e inconfondibile.

Qui potrai gustare, oltre ai migliori tagli di carne bianca e rossa, anche piatti tipici dell’intramontabile cucina tipica napoletana . Una cucina autentica e verace, dove non si accettano declinazioni e tutto viene preparato secondo le antiche ricette di famiglia. Un esempio? Il ragù fatto con i pomodorini del piennolo del vicino Vesuvio, la parmigiana di melanzane, o trippa e fagioli, il tutto accompagnato da un vino sincero e un limoncello o un nocillo della casa.


bisteccheria a Napoli

Quale carne alla brace chiedere in una bisteccheria a Napoli

Amante della carne? Nonostante l’approssimarsi dell’autunno resta stuzzicante l’idea di una buona grigliata di carne e, affinché questa possa riuscire alla perfezione, è indispensabile l’utilizzo delle migliori tipologie di carne, imparando a distinguerle anche i base ai tagli. Alcuni tipi di carne, nonostante la cottura alla brace sia abbastanza flessibile, non sono adatti alla brace. Per questo, andiamo a scoprire insieme le principali tipologie di carne da usare per una grigliata perfetta!

La carne di manzo

Qualitativamente è la carne migliore da fare alla brace. La sua struttura molecolare è molto adatta alle alte temperature e permette una cottura ottimale. Morbida e gustosa, i tagli più diffusi sono quelli tipici della cucina italiana, come la classica bistecca alla fiorentina, la scottona, il filetto e la lombata. Esistono, poi, gli amanti dei pregiati tagli esteri, come quelli delle carni argentine e irlandesi o chi è costantemente alla ricerca dell’Angus americano Napoli, nella speranza di poter assaggiare quella carne dal sapore intenso che caratterizza i barbecue americani.

La carne di maiale

La carne di maiale è senza ombra di dubbio la regina delle grigliate miste: salsicce, puntine o costate, rese ancor più prelibate dagli strati di grasso esterni che, sciogliendosi, impediscono alla carne di diventare dura e asciutta. Se siete alla ricerca di ristoranti che preparino la carne alla brace a Napoli, con ogni probabilità troverete un menù ricco di interessanti piatti a base di maiale.

Il pollo e l’agnello

Anche le carni di pollo, vitello ed agnello possono essere cotte alla griglia con dei risultati eccellenti. Trattandosi, però, di carni più tenere, nella nostra braceria a San Giuseppe vesuviano le sottoponiamo ad alcune pratiche preliminari, come la marinatura, magari in intingoli con olio,limone ed erbe aromatiche (per una ricetta più fresca) o nella birra, che ne preserverà la morbidezza.


mangiare zona Vesuvio

Le terri fertili del Vesuvio danno vita a tante prelibatezze

Gli Scavi di Pompei ed Ercolano, Oplonti e le Terme di Stabia. Queste, con ogni probabilità, sono le prime cose che ci vengono in mente quando parliamo del Vesuvio. Oltre alla sua preponderante importanza storica e archeologica, il terreno che circonda il vulcano è anche noto per la sua fertilità e per dare vita a tante prelibatezze.
Nelle zone più basse e pianeggianti, si producono in maggioranza gli ortaggi, come fave e piselli, mentre nelle zone più alte nasce il rinomato Pomodorino del Piennolo, gli olivi e la vite che ci donano olii e vini tipici della zona. Elementi, questi, che diventano un motivo in più per decidere di andare a mangiare carne a San Giuseppe Vesuviano.

Ogni amante della carne sa quanto sia importante l’apporto dell’olio e del vino. L’olio aiuta gli aromi a svilupparsi, mentre il sapore del vino esalta e viene esaltato dai tagli di carne scottona che vengono serviti nelle migliori bracerie di Napoli e Provincia. Tra quelli tipici della zona e riconosciuti, ricordiamo il Vino Vesuvio e il Lacryma Christi. Entrambe i vini possono essere bianchi, rosati o rossi, ma quello che distingue i due vini è la resa alcolica che le uve hanno nel prodotto finito.

Se state cercando un ristorante di carne alla brace in provincia di Napoli, dirigetevi senza indugio alle pendici del Vesuvio. Anche se non siete grandi esperti di cultura eno-gastronomica, avrete l’occasione di scoprire tutti i luoghi dei sapori di uno dei tratti più rinomati e affascinanti della provincia di Napoli.


carne argentina Napoli

Una sera in braceria a Napoli e provincia

Che sia al sangue, di cottura media o ben cotta, i veri napoletani non rinunciano mai ad una fetta di carne ben fatta e ciò dimostra anche la quantità di ristoranti – grill che ci sono a Napoli e Provincia. I grandi appassionati di braciate e grigliate non possono non essere mai stati alla Locanda degli amici. Questo ristorante – pizzeria è anche un’importante braceria dei paesi vesuviani. La grande varietà dei piatti e della carne di primissima scelta è sempre accompagnata da diversi contorni e naturalmente ottimi vini.

La gentilezza e la professionalità del personale e l’atmosfera familiare di questo locale sono delle caratteristiche che lo rendono particolarmente idoneo alle braciate in famiglia e alle rimpatriate di vecchi amici.

Tra le carni selezionate che proponiamo ai nostri clienti vi è il famosissimo angus. Questa carne deriva dalla razza bovina Angus ed è originaria della Scozia ma introdotta in Argentina nel 1879. L’Argentina è oggi una delle più grandi riserve ecologiche del mondo ed esporta carne di altissima qualità e chiunque voglia assaggiare una buona carne argentina a Napoli sa dove trovarla.

Un altro tipo di piatto molto prelibato è la cosiddetta carne Scottona. Questo taglio di carne rossa appartiene al bovino femmina che non ha mai partorito e questo spiega la sua estrema morbidezza. E’ una carne adatta ai piatti veloci ed è facile da preparare ma, per le sue caratteristiche, il suo tipo di cottura ideale è quello della brace, allo spiedo o sulla piastra. I tempi di cottura sono molto brevi e riesce a conservare intatto tutto il suo sapore.


bisteccheria in provincia di Napoli

Una locanda per gli amanti della carne alla brace a Napoli

Ci piace pensare che il cibo sia un ottimo motivo per stare insieme, uno strumento che unisce le persone e le fa stare bene. Se, quindi, devi festeggiare un’occasione speciale o hai semplicemente voglia di trascorrere una bella serata a tavola circondato dalle persone con cui ami trascorrere del tempo, cosa aspetti?

La locanda degli amici è una bisteccheria in provincia di Napoli, per la precisione a San Giuseppe Vesuviano, dove ogni appassionato della griglia potrà trovarsi a proprio agio!

Cotte alla brace e servita in questa accogliente trattoria, che si tratti di bistecca, di grigliata mista o di Scottona non c’è rischio di sbagliare scelta se vuoi mangiare carne! Alla Locanda degli amici la migliore materia prima incontra il gusto raffinato del nostro chef, sempre alla ricerca di accostamenti particolari e nuovi sapori, pur senza dimenticare le abitudini gastronomiche tradizionali della cucina napoletana.

Per tutti gli appassionati della griglia, questa bisteccheria in provincia di Napoli offre un’ampia selezione di carni provenienti da tutto il mondo e l’alta competenza degli chef. È possibile trovare le migliori Fiorentine, assaggiare la famosa carne di Scottona, scegliere tra una Entrecote o una classica Bistecca abbinate alla selezione di vini della nostra cantina o alle nostre birre.

Per provare la migliore carne argentina a Napoli e provincia, dunque, non vi resta che mettervi in auto e raggiungere il ristorante La locanda degli amici.


bisteccheria napoli

Sei in cerca di una vera braceria a Napoli? Passa alla Locanda degli Amici!

È noto che i napoletani, oltre ad essere amanti della pizza, sono anche grandi appassionati di braciate e grigliate. La carne, che sia al sangue, media o ben cotta, non può mancare sulla tavola dei napoletani almeno una volta alla settimana. Ecco perchè, magari in abbinamento con una buona birra artigianale o del vino rosso, sono tante le comitive che scelgono di andare a mangiare in una braceria o in una bisteccheria in provincia di Napoli.

Bracerie, pub e griglierie fioccano sia in centro che in provincia. Le varietà di carne sono numerose e sta alla fantasia dello chef trovare l’abbinamento più particolare e sfizioso: cipolla caramellata, friarielli, peperoni o guacamole. L’unico limite è quello della fantasia!

Locale accogliente, La Locanda degli Amici si distingue per la qualità dei prodotti usati per la preparazione dei piatti e, ovviamente, per l’ottima selezione di carni, non solo locali. Carne scottona, marchigiana, maiale nero del beneventano, Black Angus americano e tanti altri tagli esclusivi fanno contenti gli amanti della carne ma anche tutte le buone forchette in generale.

Oltre alla qualità, la Locanda degli Amici va scelta per il forte legame con il territorio del vesuviano. Non è facile, infatti, trovare una così ampia gamma di scelte tra i ristoranti a Somma Vesuviana, anche per chi non dovesse amare la carne. In alternativa, infatti, si può ordinare dei piatti a base di pesce fresco o la vera pizza napoletana cotta nel forno a legna: la promessa è che nessuno rimarrà insoddisfatto!


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Mangiare buona carne a San Giuseppe Vesuviano

Al piacere della carne è davvero difficile resistere… e quando si parla di una bistecca ai ferri accompagnata da patate fritte, insalata o verdure grigliate, ogni minimo tentativo di resistenza è inutile!

Se sei in cerca di una bisteccheria in provincia di Napoli, il ristorante – pizzeria La locanda degli amici è una delle scelte migliori per mangiare anche un’ottima carne, a prova di palati sopraffini. Che si tratti di bistecca, di grigliata mista o di scottona, chi assaggia i nostri piatti già dal primo morso gusta il sapore di una carne di qualità cucinata alla perfezione, con la cottura richiesta secondo i gusti del cliente.

Per gli amanti dei piatti di carne ed i fan di grigliate e barbecue è impossibile non provare nemmeno una volta La locanda degli amici. Il ristorante si trova a San Giuseppe Vesuviano e propone tra i tanti piatti suggeriti nel menù, diversi tagli di carne da preparare alla brace in linea con le abitudini gastronomiche napoletane. Questo tipo di cottura risulta molto apprezzata dai napoletani ma anche dagli avventori di altri paesi che amano la carne arrostita in generale: la carne cotta “a puntino” accanto a sfiziosi contorni e ad un buon calice di vino, saprà convincere anche i più scettici.

Nell’ampia scelta di carni, potete trovare anche quelle più particolari. Per provare la migliore carne argentina a Napoli e dintorni, dunque, non vi resta che raggiungere il ristorante La locanda degli amici: questa bisteccheria garantisce da anni carni di ottima qualità e alta competenza degli chef.