pizzerie napoli e provincia

Cosa aspettarsi da una pizzeria a San Giuseppe Vesuviano

La pizza napoletana è immediatamente riconoscibile per la sua pasta morbida e sottile ma dai bordi alti. La pizza tonda della cucina tipica napoletana è la pizza italiana per antonomasia.

La particolarità della pizza napoletana è dovuta al suo impasto (simile a quello utilizzato per il pane) realizzato con farina di grano tenero tipo ’00’ e privo di grassi che lo rende morbido ed elastico, per poi lievitare a lungo ed essere steso a mano in forma di disco. Questo sottile impasto di circa 2 centimetri viene poi infornato a temperatura molto alta ma per pochissimi minuti in modo da lasciare la pizza umida e soffice.

In tutte le pizzerie di Napoli e Provincia i grandi classici sono la pizza Marinara fatta con pomodoro, aglio, origano e olio, e la pizza Margherita fatta con pomodoro mozzarella di bufala o fior di latte, basilico e olio. Ma la fantasia dei pizzaioli si sbizzarrisce sempre più inventando nuove tipologie di pizze realizzate con verdure, salumi e persino frutti di mare. Le pizze più diffuse oltre alla Marinara e alla Margherita sono: la Capricciosa fatta con pomodoro, mozzarella, grana grattugiato, basilico, funghi, carciofini, prosciutto cotto, olive, olio; la Quattro formaggi fatta con mozzarella, gorgonzola e altri formaggi; il Ripieno al forno (o calzone) fatto con pomodoro, provola, formaggio grattugiato, ricotta e salame o prosciutto cotto; il Ripieno fritto fatto con ricotta, provola e salame o prosciutto cotto; la Diavola fatta con pomodoro, mozzarella, grana grattugiato, basilico e pezzettini di salame piccante.

Se vi state chiedendo dove mangiare a Napoli una di queste prelibatezze, fate un salto alla Locanda degli Amici: potrete assaggiare la vera pizza napoletana e magari anche qualche piatto tipico della cucina partenopea.


pizzerie a Napoli e provincia

Cerchi una buona pizzeria a San Giuseppe Vesuviano? La Locanda degli Amici è il posto che fa per te!

La pizza napoletana è mangiata e apprezzata da molti popoli ed è forse l’alimento per eccellenza che rappresenta l’Italia in tutto il mondo. La pizza nacque a metà del Settecento nella capoluogo partenopea e per molto tempo furono un fenomeno esclusivo di questa città. Dalla seconda metà del Novecento però questa amatissima pietanza iniziò a diffondersi negli altri paesi fino ad arrivare quasi in ogni angolo della Terra.

Non tutti sanno che dal febbraio del 2010 è stata riconosciuta come Specialità tradizionale garantita della Comunità europea e nel 2011 è stata riconosciuta dall’UNESCO come Patrimonio immateriale dell’umanità. La pizza della cucina tipica napoletana si distingue dalle altre pizze grazie innanzitutto alla sua consistenza: bassa al centro e alta ai bordi (il cosiddetto cornicione). La ricetta popolare è molto semplice e prevede la preparazione di alcuni accorgimenti soprattutto nella scelta degli ingredienti e nella tecnica dell’impastatura. Secondo i veri amanti della tradizione culinaria napoletana, la Margherita e la Marinara sono le uniche due vere tipologie di pizze. Ma oggi persino nei menù delle migliori pizzerie di Napoli e Provincia sono presenti numerosissime varianti a base di verdure, affettati o addirittura frutti di mare.

Se dopo tutte queste chiacchiere sulle prelibatezze partenopee vi è venuta l’acquolina in bocca e vi state chiedendo dove mangiare a Napoli una buona pizza, non vi resta che recarvi alla Locanda degli amici a San Giuseppe Vesuviano. Questo ristorante – pizzeria vi stupirà con le varietà dei suoi piatti e con la bontà delle ricette tipiche della cultura napoletana.


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Pizza d’asporto a San Giuseppe Vesuviano: la vera pizza a casa tua

Chi conosce La Locanda degli Amici sa che non si tratta di un semplice ristorante, ma che lo si può classificare tra le migliori pizzerie dei paesi vesuviani. Le sue squisite pizze sono preparate con un impasto a lunga lievitazione e cotte nel forno a legna come vuole l’originale ricetta napoletana. Vi stupirà la varietà delle proposte del nostro menù considerato il fatto che sono tutte personalizzabili per accontentare anche i clienti più esigenti e con gusti particolari.

La pizzeria di San Giuseppe Vesuviano fu fondata nel 2011 da Giuseppe Miranda e Raffella Rizzo. I due fondatori hanno un passato ricco di esperienze lavorative in giro per il mondo e, dopo esserci conosciuti ed innamorati, hanno deciso di coronare il sogno aprendo una pizzeria tutta loro. Oggi, dopo anni di sacrifici e grazie alla collaborazione di amici e colleghi, a continuare la tradizione di famiglia ci sono i due figli Giuseppe e Raffaella. La locanda degli Amici, è nato per essere un locale a conduzione familiare in cui i clienti possono sentirsi a casa propria. Inoltre nel tempo è diventato famoso anche per i suoi piatti napoletani a base di carne e pesce alla brace, comparendo di conseguenza tra i migliori ristoranti grill di Napoli.

Venite a provare la pizza napoletana DOC preparata con gli ingredienti della terra campana e con tanta dedizione. Ma se proprio non potete essere dei nostri non temete! La Locanda degli amici è attrezzata anche per il servizio d’asporto, cosi potete gustare la nostra buonissima pizza comodamente seduti sul vostro divano.


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La Locanda degli amici: pizzeria nei pressi di Somma Vesuviana

La pizza è uno dei pasti più sani e completi della dieta mediterranea: la specialità della ricetta napoletana infatti sta proprio nella semplicità degli ingredienti e naturalmente nella cottura esclusivamente fatta nel forno a legna. La vera pizza napoletana si riconosce innanzitutto dalla presenza delle bolle sul cornicione: alcuni chef dicono che la differenza la fa l’acqua utilizzata nell’impasto, rigorosamente proveniente dal rubinetto e a temperatura ambiente, né calda né fredda. Il secondo elemento di riconoscimento riguarda gli ingredienti utilizzati: olio extravergine d’oliva, fior di latte, provola affumicata, basilico fresco e pomodorini, costituiscono la base di molti tipi di pizza e sono sempre prodotti a chilometro zero o quasi.

Tra i ristoranti a Somma Vesuviana si trovano numerosissime pizzerie e a volte scegliere non è semplice. Se avete voglia di assaggiare la tipica pizza napoletana e pranzare in un atmosfera calda e amichevole c’è poco da riflettere: la Locanda degli amici è proprio il locale che fa per voi. Si può pranzare sia all’interno della struttura che all’aperto e la grande metratura del ristorante – pizzeria consente di organizzare grandi tavolate ideali per rimpatriate di vecchi amici o per la pizza del sabato sera. Tra le pizzerie di Napoli e Provincia questa è senza dubbio una delle più versatili e lo si capisce dal menù che spazia dalle carni ai piatti di pesce più pregiato, senza nulla togliere al lungo elenco di pizze tutte ispirate alla tradizione napoletana.


Tradizione e convivialità in un ristorante che profuma di casa

Mangiare al ristorante deve essere un’esperienza piacevole, che ti fa sentire coccolato, amato, a tuo agio. C’è bisogno di un posto che ti faccia sentire parte di una famiglia, che ti accolga e ti tratti come se fossi un amico di vecchia data.

A San Giuseppe Vesuviano, in provincia di Napoli, c’è un posto che risponde a tutti questi criteri: è La Locanda degli Amici, ristorante pizzeria e braceria che prende spunto dalla tradizione partenopea sia per i piatti che cucina che per l’accoglienza di chi ospita. Continua a leggere


Benvenuti alla Locanda degli Amici: qui i clienti sono parte della famiglia

La Locanda degli Amici è un ristorante pizzeria di San Giuseppe Vesuviano, in provincia di Napoli, che da quasi 40 anni propone ai suoi clienti una cucina tipica napoletana di altissima qualità, a prezzi contenuti e con un servizio informale e semplice, quasi come se foste in famiglia. Continua a leggere